Биологически активные вещества

Все вещества выполняют какую-либо функцию в организме растений, животных, человека или в биосфере или используются для достижения определенных эффектов. Таким образом, все они биологически активны.

Существуют биологически активные вещества двух родов: эндогенные и экзогенные. К эндогенным относят химические элементы (кислород, натрий, калий, фосфор), низкомолекулярные регуляторы (глюкоза, АТФ, адреналин, ацетилхолин) и высокомолекулярные биополимеры (ДНК, РНК, белки). Они входят в состав организма, принимают участие в процессах обмена веществ и обладают выраженной биологической ролью. Экзогенными считают биологически активные вещества, поступающие в организм с пищей (белки, жиры, углеводы и витамины) или в виде лекарственных препаратов. Биологически активные вещества пищи осуществляют пластические функции организма (образование клеток и тканей) и восстанавливают его энергетические траты, лекарственные - используются для профилактики и лечения заболеваний. Между этими двумя группами веществ нет резкой грани.

Таким образом, жизнь человека сопряжена с постоянным воздействием большого числа биологически активных веществ, которые определяют его состояние, устойчивость против болезней, работоспособность.