Действие этанола на клетки и обменные процессы организма человека

 Глубокие изменения личности человека, злоупотребляющего алкоголем, развиваются постепенно. В их основе - непосредственное действие этанола на клетки и протекающие в них обменные процессы.

В организме человека постоянно содержится небольшое количество этилового спирта, образующегося на промежуточных этапах обмена углеводов или в результате бродильных процессов в пищеварительном тракте. Концентрация его в крови не превышает 0,1-0,3 г/л. Наибольшие количества этанола, поступающие в кровь вследствие указанных процессов, не опасны, так как быстро обезвреживаются ферментными системами печени и других тканей.

Иначе протекают реакции при поступлении в организм больших количеств алкоголя извне. Алкоголь быстро всасывается слизистой оболочкой полости рта, желудка и кишечника. В желудке всасывается примерно 20% принятого алкоголя и примерно 80% - в тонком кишечнике. После приема алкоголя на голодный желудок его предельная концентрация в крови наблюдается спустя 30-60 минут. После еды концентрация алкоголя в крови нарастает медленнее, и максимум его обнаруживается спустя 1,5-2 часа. При этом часть алкоголя (примерно 30%) связывается с пищей и не поступает в кровоток. Только около 6-10% выделяется в неизменном виде через почки, потовые железы и легкие. Скорость окисления алкоголя около 100 мг в час на один килограмм веса. Наибольшая часть поглощаемого этанола концентрируется в головном мозге и печени, меньшая - других органах (легкие, почки, мышцы). Начальная стадия распада этанола осуществляется главным образом в печени под воздействием фермента алкогольдегидрогеназы, которая превращает алкоголь в ацетальдегид. Затем ацетальдегид разносится током крови по всем органам и тканям, где и проходит его дальнейшее химическое превращение (распад до углекислого газа и воды). На образование ацетальдегида расходуется большая часть (75%) окислительных возможностей печени. Это нарушает (тормозит) течение нормальных окислительно-восстановительных реакций (синтез гликогена, аминокислот).