Сельское хозяйство Украины

Животноводство не играет большой роли, характеризуется низкой продуктивностью и низким качеством стада. Наибольшее значение имеет молочно-мясное скотоводство, свиноводство, птицеводство, особенно разведение водоплавающих птиц. Поголовье стада крупного рогатого скота и свиней постоянно сокращается, а поголовье птиц и овец увеличивается. По величине стада крупного рогатого скота страна занимает 3 место в СНГ (после России и Казахстана), по поголовью свиней - 2 (после России).

На сельскохозяйственные угодья приходится 69,1% территории страны. Больше половины посевов занята под зерновыми культурами - пшеницей, кукурузой, рисом, рожью, овсом, ячменем, просом, гречихой. Годовой сбор зерновых оценивается в 30,0 млн т (2 место в СНГ, после России). Но специализация растениеводства Украины определяется техническими культурами - сахарной свеклой (здесь выращивается 63% сахарной свеклы СНГ (1 место)), а также выращиванием подсолнечника - 2 место в СНГ по его сборам после России. Украина - крупнейший в СНГ регион по выращиванию эфиромасличных культур - роз, лаванды, шалфея и т.д.

Развито садоводство, овощеводство, бахчеводство, виноградарство.

В соответствии с природными особенностями в Украине сложилось несколько районов производственной специализации сельского хозяйства:

- Полесье - главный район льноводства и картофелеводства, молочного животноводства, среди зерновых высок удельный вес серых хлебов - ржи;

- лесостепная и степная часть Украины - основной район зернового хозяйства (озимая и яровая пшеница, кукуруза, рис, просо и др.), производства сахарной свеклы и подсолнечника, животноводства молочно-мясного и мясо-молочного направления, свиноводства и овцеводства (в юго-восточной, засушливой части степной зоны);

- Закарпатье и Южный берег Крыма - главные районы садоводства, виноградарства, табаководства, производства эфиромасличных культур. Высокогорные области Карпат - район развитого овцеводства.